臘肉燒豆腐 0

簡介

臘肉，是家中必備，百搭菜品。

原料

北豆腐, 臘肉, 小油菜, 蔥, 姜, 蒜, 鹽, 雞粉, 醬油, 花椒, 大料

步驟

1油略溫後放入花椒，大料，薑片，臘肉炸出香味

2待臘肉片發焦黃後放入蔥和蒜

3所有配料炒香後再放入切好的豆腐塊兒（個人喜歡切成麻將塊兒大小）翻炒汁豆腐四周發黃之後放入小油菜

4加入少量醬油，鹽，雞粉調出適合自己的鹹度

5翻炒幾下即可出鍋

小技巧

青菜部分除了小油菜也可放入小白菜等。