回鍋肉 0

原料

主料:五花肉、北蔥 配料:油辣子、豆瓣醬、豆豉、鹽、甜麵醬(或韓國烤肉醬)

步驟

1)將五花肉切片(2mm厚度),加料酒、鹽、豆豉醃製15-30分鐘 2)大火下油辣子、豆瓣醬、薑末爆香 3)爆炒五花肉片 4)炒熟後加甜麵醬(韓國烤肉醬亦可) 5)最後加入北蔥段翻炒數下即可裝盤