上湯娃娃菜(無高湯版) 0

簡介

無高湯也可以做出鮮味~

原料

娃娃菜 兩顆, 松花蛋 一個, 火腿 兩大厚片, 蔥 少許, 蒜 一瓣, 鹽 適量, 水澱粉 適量

步驟

1)蔥蒜切片,松花蛋、火腿切小粒備用。

2)娃娃菜從中間切開,然後切分成四條,洗凈備用。

3)鍋內放油,放蔥蒜爆香,放入娃娃菜 稍加煸炒。

4)倒入熱開水,大火煮沸,放入松花蛋和火腿粒、鹽,然後轉小火煮約15分鐘,將娃娃菜煮熟。

5)將娃娃菜、松花蛋火腿粒撈出入盤,鍋內留湯。

6)轉大火倒入水澱粉,也可放點雞精,會更鮮,待湯汁稍濃後澆到娃娃菜上面,完成,開吃!