鯽魚豆腐湯

簡介

鯽魚對脾胃虛弱以及哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐營養豐富,富含多種人體必需的微量元素,所以鯽魚豆腐湯是絕對家常又美味的營養補湯哦。

原料

鯽魚 一條, 豆腐 一塊, 食用油 適量, 料酒 2匙, 蔥姜蒜 若干, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1在魚身上劃幾道。鍋中熱油,鯽魚兩面略煎一下,盛出備用

2豆腐切塊

3剪好的鯽魚放入鍋中,加清水,放入料酒、蔥姜蒜

4煮至湯色變白,放入豆腐塊。小火慢燉5分鐘

5開蓋後調入適量鹽和雞精