簡介
冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。參考了下廚房的方子，煲了一次就愛上了紅豆，記錄一下做法。我的是智能電飯煲，用了蒸煮和嬰兒粥功能。有很都多廚友加了燕麥說味道不錯，大家可以試試，燕麥也是最後加。即食燕麥煮幾分鐘，生燕麥多煮一會~ 有關於水量的問題，我個人建議是比煮飯多，比平時煮粥少。因為之後要加牛奶，所以之前水不能太多不然太稀!!!如果煮完粥加牛奶之前發現水比較多，可以適量減少牛奶的量。 有關於甜度的問題，如果加的是純牛奶就多放幾顆冰糖，甜牛奶就適量減少。總之試過一次以後就知道度了。 有關於份量的問題，方子中的是兩人份。一人大概兩碗的樣子，不過請放心，不會嫌多的，因為真的好好喝~ 時間的話總共一小時二十分鐘，具體看小貼士。
原料
紅豆 大半杯（米杯）, 薏米 小半杯, 紅棗 5顆, 冰糖 一小把，看個人口味。, 純牛奶 一袋250ml
步驟
1紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。
2豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
3煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。
5可以美美地享用了。
小技巧
有廚友反應說，不太清楚煮多久。蒸煮的10分鐘加加嬰兒粥60再加最後的牛奶煮開10分鐘，總共是一個小時二十分鐘。 這樣的步驟是為了把紅豆煮綿一些，我就是靠這個俘獲了隔壁室友^_^。 如果紅豆煮得夠爛的話，煮出來會有些偏紅色，各人認為這樣會更好吃。
