簡介
清晨，早起，忙碌，當你還沉浸在睡夢中的時候，你的媽媽已經在廚房奏起了她新一天的鍋碗瓢盆兒交響曲；當你洗漱完畢，換好衣裝，坐在餐桌前的時候，你的媽媽已經為你端上了精心準備的愛心早餐，也許是一張雞蛋餅，也許是一碗炒米飯，也許是一份麵包片，也許是一盤小籠包……不管是什麼，都滲透著媽媽的濃濃心意，她既注重營養的搭配，又儘量滿足你的口味，這，即便最好的廚師都做不到。媽媽的愛呀，會有多少斤？ 在早晨的陽光下拍下了這張照片，泛著微黃，卻很喜歡。 彼得兔的媽媽為他系好衣服，小兔子就這樣盡情享受著媽媽的愛撫，這一刻，多麼的幸福～ 出門了，媽媽還要對你說：吃飽飽，上學校，專心學，盡情玩兒！
原料
菠菜 1大把, 胡蘿蔔 半根, 麵粉 120-150克, 雞蛋 3個, 小蔥 1棵, 鹽, 香油, 胡椒粉
步驟
1胡蘿蔔洗凈去皮，擦成絲，還可以再切短些；小蔥洗凈切成蔥花；鍋入少許油，下入胡蘿蔔絲和蔥花，中小火煸炒至胡蘿蔔變軟
2菠菜洗凈，放沸水中快速汆燙下後撈出，用涼水沖凈，然後攥干水分，切成段；雞蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡蘿蔔絲；調入鹽、香油、胡椒粉拌勻
3倒入麵粉和適量水攪勻
4平底鍋抹油，倒入麵糊（薄厚隨意），小火煎熟
小技巧
1.菜和蛋多放一些更好吃呢； 2.麵糊不要太稠，否則口感會硬不好吃。以用筷子挑起麵糊時能流動滴落為佳； 3.把胡蘿蔔用油先炒一下可以讓餅更好熟，而且胡蘿蔔中的營養素能更充分的被人體吸收。
