時蔬卷餅 0

簡介

營養又養顏的早餐 喝的紅茶豆漿,主食吃卷餅 生菜彩椒牛油果蘑菇聖女果還烤香了杏仁片撒了上去 營養豐富全面,早上吃好,一整天都充滿活力 豆、菌菇、三種顏色的蔬菜,堅果,還有營養超豐富的牛油果 恩,再來點自己發的芽苗菜就更棒啦!

原料

卷餅皮 四張, 生菜 一棵, 牛油果(酪梨) 一個, 彩椒 一個, 平菇 適量, 聖女果 幾個, 杏仁片(或其他堅果) 1大匙, 黃芥末醬(或其他喜歡的醬) 1大匙, 鹽 1/2小匙, 黑胡椒粉 一點點

步驟

1所有蔬菜洗凈,把需要炒熟的平菇撕成條,彩椒切條,放入加了少許油的鍋中炒熟,加少許鹽和胡椒粉調味,其他生食的蔬菜,聖女果切開,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底鍋小火干烤香待用。

2取卷餅皮(卷餅皮就是做墨西哥卷的那種,大型超市或淘寶都很容易買到,本身是熟的,吃的時候熱一下即可,冷凍可保存很久)放入加熱好的平底鍋中加熱兩面烤軟待用。首先在餅的中央抹上黃芥末醬(是芥末籽做的醬,不是日本料理里的青芥末哦)然後鋪上生菜,擺上炒好的平菇和彩椒,切好的聖女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,從一端捲起,卷的緊一點,然後斜切兩段即可。

小技巧

蔬菜根據情況靈活調整~ 雖然種類很多但是並不麻煩,晚上睡覺前洗好菜放入冰箱,早上加工一下就好了 記住每天要多吃幾種蔬菜哦