雜糧南瓜沙拉球

原料

雜糧飯150公克,南瓜250公克,蝦仁6隻,水煮蛋1顆,苜蓿芽適量,美奶滋適量,鹽少許

步驟

1.南瓜去皮去籽後切片,蒸熟後取出壓成泥狀,備用。 2.蝦仁去腸泥後洗凈,燙至熟後撈出瀝干水分,切小丁備用。 3.水煮蛋切小丁;苜蓿芽以冷開水洗凈,瀝干水分後盛盤,備用。 4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻,挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。