南瓜鍋貼

簡介

滋滋做響香氣誘人的滿鍋鍋貼就做好了,用木鏟把鍋貼底朝上排列在碟子中就可以吃了!

原料

南瓜1個,肉餡100g,大蝦1個,大蔥,姜適量,醬油,香油,黃酒少許,鹽,雞精適量,麵粉300g

步驟

1、南瓜去皮擦成細絲,拌少許鹽,擱置半小時擠去水分。 2、把南瓜、大蝦、大蔥、姜、醬油、香油、黃酒、鹽、雞精和肉餡混合。 3、和一塊面,做成餃子皮。 4、把餡料包進麵皮里,兩邊不封口。 5、平底鍋放少許油,排列鍋貼入內,中火加熱約10分鐘,翻起一個鍋貼看看底兒已經變硬變焦黃了,把準備好的半碗水倒入,加蓋。 6、等水熬到快乾,再倒入適量的麵湯,再等水熬干滋滋做響時,香氣誘人的滿鍋鍋貼就做好了。