青椒番茄炒蛋

簡介

很是普通的菜餚,可是隔段時間就會特別需要。配一碗白飯,就是完滿的一餐~~

原料

青椒 1隻, 番茄 1個, 雞蛋 2枚, 薑絲, 鹽, 糖, 雞粉

步驟

1青椒去籽、洗凈,切成條塊

2番茄切成塊備用

3雞蛋打散,放少許鹽、雞粉攪拌均勻

4熱鍋熱油,倒入蛋液,迅速劃散,趁嫩滑盛入盤內

5鍋內余油爆香薑絲,倒入番茄塊,煸炒出汁,而後加入青椒和雞蛋翻炒,以鹽、糖、雞粉略加調味即可