香菇雞塊

簡介

香菇與雞塊有很多的做法,今天上傳一道特別簡單的做法吧,雖然做法簡單,但味道卻相當的好,簡單而又美味,是一道非常適合普通家庭來做的家常菜。 香菇雞塊配米飯很不錯哦,如果喜歡辣味的,還可以加些辣椒醬,那樣會更下飯。我這次沒加,因為我家LG特別煩辣椒,是那種一點也吃不得辣的人,俺只好隨他了。不過,不放辣椒的味道依然很好。

原料

雞腿 2隻, 香菇 10朵, 料酒, 胡椒粉, 姜, 蔥, 鹽, 花椒, 八角

步驟

1雞腿剔骨切小塊,放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下

2香菇洗凈,大的切塊,放開水鍋中焯燙一下,撈出備用

3炒鍋中放油,放花椒和八角,再加入薑片和蔥花爆香,放雞塊翻炒

4雞塊炒至變色時,放醬油繼續翻炒

5雞塊熟時放香菇,繼續翻炒

6最後放鹽(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均勻即可出鍋