5分鐘快手菜—雪菜魷魚 0

原料

魷魚 一隻, 雪菜 適量, 蔥姜, 料酒, 鹽

步驟

1魷魚洗凈切圈;雪菜切碎;蔥姜切段切絲;(怕吃生薑的切塊,容易挑出來;魷魚可剝皮也可不用剝皮,能吃的。)

2熱鍋下油,倒入魷魚圈翻炒兩下,可以看到魷魚有些縮起來了,肉開始變奶白色,下料酒翻炒幾下;

3加入雪菜翻兩下,加適量熱水,大概半碗水的量,蓋鍋蓋;

420秒差不多就可以加點鹽調味了,雪菜是鹹的,所以鹽不要下去太多;

5翻兩下關火出鍋;

小技巧

1;既然是快手菜,所有動作要快,魷魚不可煮過頭,否則口感不脆變得很韌了; 2;那個湯拌飯吃也美味啊!

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