五花肉 捲心菜 老薑 京蔥 料酒 辣椒醬 辣椒油
1:五花肉洗凈 捲心菜洗凈瀝干水份隨意切塊 京蔥切段 姜切片 2:鍋里加水燒開 放入五花肉大火燒開 放料酒 姜改小火煮30分鐘關火 放涼切片 3:炒鍋燒熱倒油 放蔥爆鍋 放入五花肉煸炒 倒辣椒油 辣椒醬翻炒 再放捲心菜炒到捲心菜不成形了放鹽翻炒出鍋 注:先放鹽捲心菜會出水建議出鍋前放
