木瓜花生眉豆雞腳湯 0

原料

(2~4人分量) 木瓜: 2個夏威夷小木瓜 或 半個新疆木瓜 雞腳: 10隻 豬展/瘦肉/豬骨 15元 蜜棗: 3粒 陳皮: 1片 花生眉豆: 各15克 姜 2 片

步驟

1)豬展/瘦肉/豬骨、雞腳出水,備用. 2) 花生眉豆洗凈、陳皮, 用水浸30分備用. 3) 水滾全部材料入煲內,煲2.5小時,加鹽調味即成. 功效(補充骨膠原): 木瓜 是一種很好的營養品,也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 眉豆 味甘咸,性平。主要成分為碳水化合物,蛋白質,脂肪,粗纖維。礦物質有鍾鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。眉豆能理中益氣,補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、消腳氣等功效

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