酥炸牡蠣 0

簡介

美味可口的牡蠣不僅好吃營養而且還有獨特的功效:1.牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用;2.牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;3.所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;4.牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收;5.牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;6.牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的胺基酸,這些胺基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化。可見牡蠣功效多多,根據自身的情況大可嘗試一下,保證讓你回味無窮。

原料

大顆牡蠣,麵包粉,雞蛋,油炸粉,老酒,味精,蝦油,胡椒粉

步驟

1.將牡蠣洗凈瀝干,然後將調料倒入牡蠣中攪拌均勻。 2.牡蠣按順序先裹一層粉然後在裹上蛋液,最後裹上麵包粉。 3.鍋中倒入油7層熱時將包好麵包粉的牡蠣逐個放入油鍋內炸至金黃色時即可出鍋,瀝干油裝盤即可。