木瓜海鮮色拉 0

原料

材料草蝦、澳帶、木瓜、菠蘿、混合生菜、洋蔥圈、蛋黃醬、香草

步驟

(1)草蝦焯水後去頭、殼;澳帶焯水後批成片;木瓜去皮和籽,切成片。 (2)將菠蘿打碎,加蛋黃醬、香草拌勻,即成菠蘿香草汁。 (3)盆內墊入生菜,將草蝦、澳帶和木瓜片擺放整齊。 (4)在草蝦、澳帶上澆上菠蘿香草汁,撤上洋蔥圈即可。 特別關照 草蝦、澳帶焯水斷生即可,保持鮮嫩。

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