無鹽奶油220公克，糖粉90公克，檸檬汁15公克，杏仁粉100公克，低筋麵粉220公克
1.無鹽奶油軟化，加入過篩的糖粉一起拌勻後，再加入檸檬汁。 2.將杏仁粉和低筋麵粉一起過篩後，再加入作法1中拌勻，即為麵糰。 3.把麵糰裝入塑膠袋中，用杆面棍杆平放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。
