泰國甜品——糯米釀菠蘿蜜 0

原料

菠蘿蜜：半個 糯米：適量 白砂糖：2茶匙

步驟

做法： 1. 糯米用清水浸泡3小時 2. 將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱裡冷藏待用。 3. 將糯米放到蒸籠里，大火蒸，待水開後關小火大概20分鐘。 4. 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱裡冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃) 5. 一個小時後將菠蘿蜜拿出來，將裡面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。 小貼示： 1.菠蘿蜜最好是泰國品種的，干包嘀，吃起來比較清甜脆口。 2. 釀好後如果放到冰箱裡再冷藏半個小時則口感更佳 。