簡介
小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香濃的牛奶和蜂蜜味道，因為加入了黃油，比外面賣的不知道要香多少！ 但要注意哦！黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用，如果家裡是1歲以下的小寶寶，請去掉黃油和蜂蜜，雞蛋改成2個就可以了，那就是無油版的小饅頭。
原料
紅薯澱粉 140g 低筋麵粉 20g 泡打粉 1匙 雞蛋 1個 糖粉 35g 蜂蜜 1小勺 黃油 40g
步驟
1.所有粉類混合，過篩篩入盆中 2.雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散 3.將蛋液加入麵粉碗中 4.再加入溶化黃油 5.拌勻後用手揉成光滑均勻的麵糰 6.取一小塊麵糰，搓成一指粗左右的均勻長條，用刮板分成小劑子 7.然後逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤上，注意中間要留下一定的距離 8.烤箱預熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右。關火後不要開蓋，餘溫再燜5-10分鐘，取出晾涼後即可食用
小技巧
馬鈴薯澱粉就是土豆澱粉，如果沒有可以用紅薯澱粉、木薯生粉或者玉米澱粉來代替，不過口感會比土豆澱粉差一些就是。
