黃油胡椒蝦 1

簡介

黃油特有的奶香裹著蝦子，又有黑胡椒粒搭配，相得益彰~

原料

大蝦，黃油，黑胡椒碎，白葡萄酒（料酒）

步驟

1. 挑出蝦線後蝦頭和蝦身分開 2. 鍋熱後放入黃油燒化，將蝦頭和蝦身放入鍋中，轉小火慢慢煎 3. 煎至2面金黃後，倒入一點白葡萄酒，撒上黑胡椒碎，將酒熬干之後即可

小技巧

黃油最好選擇進口的，口感確實跟國產的不一樣。