海蠣子燉酸菜 0

原料

主料:酸萊 配料:海蠣子,香菜 調料:鹽,味精,胡椒粉,料酒,蔥,姜

步驟

1、先將酸菜切絲,用水洗凈,海蠣子用開水汆一下撈出; 2、炒勺上火,放底油,用蔥、姜熗鍋,放入酸菜絲煸炒,加老湯,放入鹽、味精,燒開小火燉10分鐘; 3、放入海蠣子同燉,出勺時放入胡椒粉和香菜,盛入碗中。

小技巧

要用大白菜漬的酸菜,酸鮮開胃,增進食慾。

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