黃瓜大米粥 0

原料

大米,黃瓜,食鹽少量

步驟

1.鍋里放入足量的水,大火燒至鍋里發出響聲,水似開非開。大米用清水沖洗一遍,放入鍋中 2.用勺子將大米攪拌幾次, 往鍋里加入一滴食用油,用大火熬煮,煮至鍋里的水再次燒開,表面有浮沫飄起,用勺子將浮沫撇凈 3.用勺子將鍋里的大米再朝一個方向攪拌幾次,轉小火慢慢煮制,期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。直到鍋里的大米煮至軟爛 4.轉中大火,一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體,一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠 5.黃瓜洗凈,用削皮刀輕輕颳去外皮。用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條,再切成小丁 6.切好的黃瓜丁放入鍋中, 加入適量的食鹽調味,用勺子攪拌1~2分鐘關火即可

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