涼拌青豆 0

原料

青豆200g,干辣椒3個,辣椒醬1袋(10g),油2大勺,生抽1大勺,醋1大勺,芝麻油1小勺,糖少許

步驟

1.鍋中放寬水,水燒開後放入青豆 2.將青豆煮熟,撈出過冷水,瀝干待用 3.冷卻後的青豆中加入生抽 4.再加入適量醋 5.再根據個人口味加少許糖 6.另起鍋,加適量油,燒至九成熱,關火,放入切碎的干辣椒和辣椒醬,榨出香味 7.將榨好的辣椒油趁熱倒入青豆 8.最後加入少許香油,拌勻即可