簡介
西紅柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其「生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振」。魚丸為魚膠或魚肉製成的，營養豐富，滋補而不滯。重用的生薑能驅寒健胃，合而為湯則健脾胃、滋胃燥。
原料
魚丸，西紅柿2個，蔥花，鹽
步驟
1、魚丸我買了7塊錢的，夠3個人吃的了。西紅柿洗凈切片。 2、鍋中少許底油，油熱後放入薑末爆香，然後倒入西紅柿煸炒一分鐘至微軟。 3、然後加入2大碗清水，兩分鐘燒沸後加入魚丸。 4、待魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3-4人用。
西紅柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其「生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振」。魚丸為魚膠或魚肉製成的，營養豐富，滋補而不滯。重用的生薑能驅寒健胃，合而為湯則健脾胃、滋胃燥。
魚丸，西紅柿2個，蔥花，鹽
1、魚丸我買了7塊錢的，夠3個人吃的了。西紅柿洗凈切片。 2、鍋中少許底油，油熱後放入薑末爆香，然後倒入西紅柿煸炒一分鐘至微軟。 3、然後加入2大碗清水，兩分鐘燒沸後加入魚丸。 4、待魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3-4人用。
