黑木耳竹笙炒青椒 0

簡介

羅笨蛋出差到桂林,今晚回來,我致電與他:「今晚準備做你喜歡吃的薄荷鴨(過幾天上做法)犒勞犒勞你,何如?」他答曰:「不行啊,今晚回來要陪客戶吃飯。」我稍有不悅:「又是我一個人吃飯啊,都不知道吃什麼。」那小子得意道:「家裡沒人,你就把剩飯剩菜打掃打掃不就得了。」嘿,這小子好的不學倒把《雙面膠》里李亞平他媽的語氣學了個十足,真是忒大膽了,看他回來我不收拾收拾他。又到周末了,上一道清腸排毒的菜讓大家「打掃打掃」腸胃吧^_^

原料

黑木耳(乾的)五六片,青椒一個,竹笙2棵,油,雞精,鹽

步驟

1.黑木耳用溫水泡發,洗乾淨,可放點鹽或者搓洗一下,因為木耳比較難洗乾淨,剪掉表面的小硬塊;竹笙用冷水泡發,摘蒂,洗乾淨泥沙,切段,青椒洗乾淨去籽切好 2.鍋里下油,八成熱,放竹笙和木耳進去翻炒,加進熱水炒熟,放到盤子裡 3.鍋里下油,八成熱,放青椒進去炒熟,把炒好的竹笙和木耳放到鍋里,雞精兌水放進鍋略炒,加鹽調味即可出鍋

小技巧

黑木耳功效:木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。但是孕婦不宜多吃黑木耳。木耳不宜與田螺同食,木耳不宜與野鴨同食;鮮木耳含有毒素不可食用。 竹笙功效:中醫認為,竹蓀具有健脾益胃的作用,對脾胃消化功能有很大裨益。特別是具有解膩助消化的作用。用竹蓀作藥膳可對腹壁上多餘的脂肪有消除作用,減肥效果明顯。 青椒功效:青椒營養豐富,維生素C含量高於茄子、番茄,能增進食慾、幫助消化