鮮嫩，清爽，適口。
主料：青椒500克，孢子甘藍150克， 調料：白皮大蒜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油10克，醋10克，胡麻油5克，蝦皮5克
1.大蒜剝去蒜衣，剁成蒜末； 2.大蔥去根洗凈切成絲； 3.將青椒、甘藍洗凈，切成絲裝盤； 4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。
