香茅紅白蘿蔔牛腩煲 0

原料

牛腩、薑片、蔥段、八角、香茅醬、韓國辣椒醬、料酒、醬油、1片香葉、蘿蔔

步驟

1、牛腩整塊入水汆,取出後用熱水洗凈,切塊,瀝干; 2、在高壓鍋里,放1tbsp油,炒香薑片、蔥段、八角; 3、放2tbsp香茅醬、1tbsp韓國辣椒醬(提顏色)炒勻; 4、放瀝干水的牛腩,翻炒上色均勻,加熱水、料酒、醬油、1片香葉; 5、上汽後壓20分鐘關火,放汽; 6、壓力跑光後開蓋,將蘿蔔塊放入拌勻,轉入砂鍋燉30分鐘至蘿蔔熟軟,撒香菜上桌。

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