簡介
在餐廳吃了好吃，回家自己學著做，還不錯呢！
原料
扇貝，粉絲，蒜頭，豆豉
步驟
1、粉絲一小扎，先泡軟鋪在碟底，放少許鹽抓勻； 2、然後將清洗好的扇貝放上粉絲上； 3、蒜頭、豆豉都分別拍拍切碎，放在一起，加鹽、糖、少許生抽攪勻後，再放些油攪勻（油的分量沒過蒜蓉面就好，喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸），均勻放上扇貝面，鍋里水滾後放進去蒸8分鐘就可以吃了。想好看可放些蔥在上面。
小技巧
扇貝在放上蒜蓉前用手把每個扇貝面擦些生粉再把蒜蓉鋪上面，這樣蒸出來的扇貝滑些，還有就是一定要水滾才放下去蒸，不然扇貝蒸過了就不好吃了，調蒜蓉時可以試好味，這樣保證做出來的好好味道！
