烹海蝦 0

原料

海蝦,蔥姜蒜末,紅椒,韭菜苔末,香醋,生抽,糖,耗油,鹽,料酒,澱粉

步驟

1.海蝦剪去蝦須與蝦頭上的刺,然後挑去蝦線,放入碗中拿料酒味一下 2.鍋中燒油將蝦放進去翻炒6分熟出鍋 3.另起油鍋將蔥姜蒜末、紅椒韭菜苔末放入鍋中,翻炒後放入蝦,此刻將香醋、生抽、糖、蚝油、鹽放在一個碗中攪拌均勻後倒入鍋中,馬上將鍋蓋蓋上,悶一會,等湯汁收的差不多的時候,就可以用澱粉水勾芡出鍋了。

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