大蝦仁100克，鹽、胡椒粉各適量。
1、將蝦仁洗凈，用鹽、胡椒粉腌10分鐘。 2、把腌好的蝦仁用竹籤串成串。把蝦串放進烤箱，烤熟即可。
特點 色澤金紅，鮮美可口。 烹飪秘訣 燒烤時間不宜過長，以免失去水分，蝦仁變硬。
