素什錦 0

簡介

醬油要多放一些,如果喜歡吃辣的,可放一點老乾媽調料。

原料

黑木耳香菇腐竹花生米,豆腐干,胡蘿蔔,芹菜,䓤,姜,鹽,油,糖,醬油,雞精,香油

步驟

1、先將黑木耳、香菇、腐竹用溫水泡軟,花生米煮熟,胡蘿蔔切片,芹菜切斜片,然後將材料(除花生米,豆腐乾,䓤姜外)分別在開水中焯一下,濾干水分。 2、炒鍋放油,油熱放入蔥姜,煸炒出香味後,放入焯好的材料,放鹽、醬油、一勺糖、雞精,在鍋中悶一會兒。出鍋前放點香油就好了。

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