藥芹炒香乾 0

原料

藥芹,豆乾,干辣椒,油,水少量,鹽,糖少量,雞精

步驟

1.藥芹洗凈,切成一斷一斷的。 2.豆乾洗凈,切成絲。 3.干辣椒洗凈,擦乾水分,用剪刀剪斷。 4.鍋中倒油,燒熱,放入干辣椒煸香後,同時放入藥芹與豆乾,迅速翻炒片刻後,加入少量的水,進行水炒,放入適量的鹽和少量的糖,炒至藥芹變色後,即可加入雞精,裝盤盛出。

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