花生杏仁露 0

簡介

哈哈,看來你需要一杯能安神醒腦的花生杏仁露啦!

原料

花生仁100克,杏仁50克,純牛奶250ML,白糖20克

步驟

1.將花生仁與杏仁放入鍋內干炒到表面變色。 2.將炒好的花生仁與杏仁倒入攪拌器中,倒入1/3牛奶,攪拌。 3.將攪拌好的花生杏仁汁倒入小鍋中,倒剩下的2/3牛奶,小火煮沸,加糖調味。

小技巧

一般買不到去皮的花生仁,花生仁去皮很簡單,只要將花生仁放入鍋內用小火炒到一定熱度,花生皮衣自然會脫落,或者也可以炒二十分鐘左右,倒出,稍涼用手一搓就去掉了。 花生仁和杏仁也可以先用水泡,再打磨過濾出汁水煮,但這種做法杏仁味很濃,有些人可能不習慣。 花生仁和杏仁炒香,做出的花生杏仁露很香,就可以大大緩解了杏仁的怪味了。 打出的花生杏仁汁可以用篩網過濾,這樣更香滑,若要原味,即可不過濾。

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