原料
糯米500克，豆沙250克，紅棗6-8粒，水適量，桂花醬1大匙，沙拉油1大匙，花生粉1/2杯，黃豆粉1/2杯
步驟
1.將紅棗洗凈，放入熱水中泡發，撈出，糯米入清水洗凈，再倒入電飯鍋與紅棗、水(水蓋過糯米的量)一起煮熟燜透 2.將黃豆粉倒入鍋中以小火干炒熟，盛出備用 3.將作法1的糯米飯盛入玻璃碗中，取出紅棗，加入桂花醬拌勻 4.取一乾淨塑料袋，放入沙拉油搓勻，將作法3倒入塑料帶中揉搓成糯米糰 5.將豆沙揉搓成條狀備用 6.將糯米糰分成3-4份，隔著塑料袋將豆沙條包入糯米糰中心，再包捲成條狀 7.用菜刀的反面把糯米豆沙條切成5-6公分的小段 8.將花生粉與熟黃豆粉混合拌勻，將作法7均勻地裹上花生豆粉，即為桂花驢打滾
