雞汁橔棠菜膽雪蛤膏 0

原料

雞胸肉、小棠菜各8兩(約300克),雪蛤膏1兩(約40克),金華火腿2兩(約80克)

步驟

1.先用滾水將雪蛤膏浸軟,然後去雜質。 2.摘去小棠菜的老葉留菜膽,金華火腿切片,雞胸肉切片、出水。 3.雞肉加雪蛤膏與六碗水先燉兩小時,加入菜膽、火腿再燉半小時,加鹽調味即成。

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