叉燒韭菜炒米粉 0

原料

米粉1/2包,叉燒60公克,韭菜30公克,洋蔥絲20公克,水100㏄,鹽1/2茶匙,醬油1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙

步驟

1.細米粉放入滾水中,一滾起就撈出,用盤子蓋上燜5分鐘;洋蔥、叉燒切絲;韭菜洗凈切段,備用。 2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入洋蔥絲略炒,再放入水作法1的叉燒與所有調味料,最後加入作法1滾熟的細米粉,炒至湯汁收干均勻,最後放入韭菜即可。