杏仁紅茶蛋糕

原料

紅茶粉10克,低筋麵粉150克,牛奶90ml,雞蛋6隻,白糖140克,色拉油90ml,鹽1克,塔塔粉1克,杏仁

步驟

1.蛋清蛋黃分開,蛋清放在一個無油無水的碗里 2.蛋黃放在另一個碗里 3.將蛋黃攪拌好後,分次加入色拉油,充分攪拌好 4.分次加入牛奶,充分攪拌好 5.紅茶粉和低筋粉混合好 6.將麵粉分次倒入蛋黃糊的容器中 7.攪拌好 8.蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡 9.將蛋白糊和蛋黃麵糊自下而上攪拌好 10.攪拌好後,倒入烤盤中 11.輕震出氣泡 12.上面撒杏仁片烤箱預熱170度,第二層烤30分鐘

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