生腌螃蟹 0

原料

花蟹2隻,蔥2支,蒜泥2又1/2大匙,姜泥1大匙,芝麻2/3大匙,醬油5大匙,糖1大匙

步驟

1.花蟹洗凈後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油腌拌入味(腌時需翻面)。 2.蔥洗凈切段備用。 3.腌花蟹的醬油倒入另一盆中,加入蔥段、姜泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。

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