秘制茶葉蛋 0

原料

主料:土雞蛋 調料:生抽,花生油,桂皮,五香粉,紅茶葉,食用鹽

步驟

1、將雞蛋放入鍋中,加水(沒過雞蛋)煮6—7分鐘,停火冷卻。 2、將冷卻後的雞蛋輕輕敲破蛋殼,有裂痕即可,切勿用力過猛。 3、再往鍋中加入調料,放入敲破的雞蛋,水燒開後文火煮1個小時即可。

小技巧

煮好後浸泡12個小時風味更好。

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