韓式拌飯 0

簡介

喜歡蔬菜:) 個人很喜歡素菜拌飯^^ 喜歡肉肉你也可以放牛肉或豬肉哦!

原料

荷包蛋 辣椒醬 胡蘿蔔絲 蕨菜 西葫蘆絲或任意形狀 綠豆芽菠菜 平菇香菇 黃瓜絲(個人喜歡用新鮮的)或任意喜歡的蔬菜:) 拌飯醬:芝麻油,芝麻,蒜末,海鮮醬油,辣椒醬,魚露(按個人喜好添加),辣椒面,黑胡椒粉,「清凈園」糖稀少許

步驟

1、拌飯醬稀釋備用。 2、蕨菜浸泡半天,大火煮15-20分鐘後泡一天。 3、蕨菜瀝干,加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒,備用。 4、胡蘿蔔、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝干後,鍋里放芝麻油清炒,備用。 5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。 6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水後,用芝麻油、鹽清拌,備用。 7、石鍋里用刷子刷滿芝麻油,加熱,加米飯,米飯上面鋪上菜,中間放拌飯醬,上面放荷包蛋,撒上芝麻完畢。

小技巧

1、石鍋里多放點芝麻油好吃哦! 2、如果不用石鍋,那就直接大碗省去加熱過程。

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