鹹鴨蛋炒老墨辣椒末 0

原料

2-3個鹹鴨蛋,老墨辣椒約10-15個(很辣的)

步驟

辣椒去籽剁成辣椒碎,鍋里放少許油,燒熱後把辣椒末倒進去炒,約20秒,把剝 好的鹹鴨蛋扔進去,用鍋鏟壓成碎泥,一起炒越2分鐘,出鍋。

小技巧

不用放鹽,因為鹹鴨蛋很咸了,口感帶點鹹鴨蛋黃的沙沙的感覺,又很辣,味道 真的不錯。如果不喜歡辣的TX,可以把辣椒換成韭菜,也是切很細的,然後同上做法, 要稍微少炒會

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