黃油煎西蘭花帶子 0

原料

澳洲帶子,西蘭花,黃油,黑胡椒,鹽,油幾滴,白鬍椒

步驟

1、先把西蘭花放在加入幾滴食用油和鹽的開水鍋里,快速焯水,大約2分鐘後撈起瀝干水分。 2、帶子用黃酒、鹽、白鬍椒粉腌制15分鐘。然後用廚房紙吸干水分。 3、熱鍋,放入黃油,把帶子煎成兩面金黃色,一定要發黃才可翻動煎另一面,然後裝入盤中央。 4、再把瀝乾的西蘭花放入鍋中炒一小會,主要把剩下的黃油都吸走。最後擺放在帶子四周。最後在帶子上撒點黑胡椒即可。 這有點偏西式的做法,牛油味很濃厚,但是配佐清淡的西蘭花和厚實的澳洲帶子,真的十分美味!

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