蘑菇芝士飯 0

簡介

芝士融化後滲透進飯菜之中,更加突顯內容的豐富多彩。

原料

滑子蘑1湯匙(15g),薩拉米腸2片,西芹莖1根,洋蔥1/4隻,罐裝玉米粒1湯匙(15g),罐裝豌豆粒1湯匙(15g),袋裝芝士條半碗,熟大米飯1碗,橄欖油1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白鬍椒粉1/2茶匙(3g)

步驟

將薩拉米腸切絲,洋蔥和西芹莖切粒。微波爐設定大火2分鐘,用橄欖油先將洋蔥粒爆香。 加入薩拉米腸、西芹、玉米、豌豆,以微波爐大火4分鐘烹制,調入鹽和白鬍椒粉。注意中間要攪拌一次。 取另一個稍大的微波容器,先放米飯,表面均勻覆蓋炒好的菜。 最後鋪上芝士條,放入微波爐內以中火3分鐘加熱,待芝士溶入飯內即可。

小技巧

可以用前一餐剩下的冷米飯,不但省時方便,而且飯會比較爽身,融進芝士也不會黏膩。

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