奶酪姬松茸炒飯 0

原料

姬松茸5根  培根2片洋蔥30克西葫蘆半根黃油10克隔夜飯1碗馬蘇里拉奶酪30克番茄醬2湯匙(30ml)鹽1/2茶匙(3克)

步驟

1)將姬松茸用溫水浸泡至回軟,大約1小時左右,切碎備用。培根切小片,西葫蘆洗凈切丁,洋蔥切碎。 2)用中火將黃油融化後,改成大火,放入培根片,洋蔥和姬松茸炒香,再放入西葫蘆炒2分鐘後,加入番茄醬,鹽炒勻。 3)倒入米飯,用鏟子炒散。與醬料炒勻後,加入奶酪,改成中火炒勻即可。 超級羅嗦: 這是西式的菜肴,所以要保持一個相對清淡的口味,調料不需多加,以免遮蓋姬松茸,培根和奶酪本身的香味。 沒有姬松茸,可以用其它菌類代替,比如香菇等。 **可以選擇自己喜歡的蔬菜配合,隨意搭配。吃前,撒些奶酪粉,更加濃香。 {分解ing......}