鮮奶酪

原料

細砂糖80公克,果凍粉10公克,鮮奶800公克,鮮奶油200公克,芒果2顆

步驟

1.先將材料1拌勻備用。 2.將鮮奶與作法1材料拌勻,用小火煮至90℃,離火。 3.再加入鮮奶油拌勻,倒入模型中,待涼後冷藏凝固。 4.將芒果洗凈去皮,取果肉放入果汁機中攪打成濃稠的芒果汁,取出凝固的鮮奶酪,淋上芒果汁即可。

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