香菇麵筋炒素 0

簡介

昨天做了炒素,今天老爸還在說好吃,還說傳統的東西就是好,今天把做法跟大家分享一下,喜歡吃的朋友可以在家試試。

原料

娃娃菜,無錫油麵筋,香菇,李錦記味極鮮,素易鮮,糖,鹽,澱粉,蒜片,蔥花,香油

步驟

1、先準備娃娃菜,也可以是黃芽菜,也就是通常說的大白菜,取兩張,用刀切成小塊。如果是白菜心了就不用焯水,如果是老一點的就焯下水。 2、新鮮香菇若干也片切成塊,準備一包無錫油麵筋。 3、鍋里放油煸炒蒜片出香味,然後倒入白菜塊,放少許鹽煸炒至斷生。 4、再把香菇放下去煸炒軟,加油麵筋。油麵筋加之前最好用手捏一下使皮有點破,然後用水沖洗一下逼干水分,這是為了吃的時候麵筋口感軟糯。 5、加好用水沖洗過並逼乾的麵筋後繼續翻炒。 6、加李錦記味極鮮、少許糖和素易鮮 ,因為白菜會有水分出來的,所以要水澱粉勾芡一下,撒上白鬍椒粉、淋上香油、蔥花即可!非常好吃的炒素,更適合老人孩子!你也可以加些香乾、木耳!根據自己喜好吧!

相關菜譜