越南牛肉河粉 0

原料

牛肉牛筋丸,牛肉粉湯粉,越南河粉,桂皮,生薑,八角

步驟

1.把生牛肉放在開水裡煮熟去血水,然後再開一鍋冷水下入牛肉,牛肉粉湯粉,桂皮,生薑,八角一起慢慢小火煲。 2.小火慢慢煲2個小時,然後下入牛筋丸繼續煮,取出牛肉切成片。 3.燒一鍋開水,放入牛肉粉過水2分鐘即可撈出放入碗中。 4.蔥香菜洋蔥切碎備用,豆芽洗凈。 5.把河粉撈入碗中,隨即加入牛肉丸,牛肉片,然後加入熬好的牛肉湯和香菜,蔥,洋蔥,豆芽即可。要是有九層塔什麼的最好放一下比較好吃,俺是隨便一吃就沒買。

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