五花肉卷金針菇 0

簡介

做了一次,你肯定會想做第二次。五花肉薄片的口感是多麼讓人垂涎欲滴,吃得停不了口。但是一定要買市場上已經切好的瘦肉與一點油脂相間的五花肉。自己用刀沒辦法切出那麼薄的肉片,所以買豬肉店用機器切好的,是新鮮的,不是煙燻過的。簡單地抹上一點鹽,就能帶出五花肉的美味。你絕對要試一試。

原料

五花肉薄片300g,金針菇1包,鹽適量,味精少許,太白粉水少許

步驟

1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。 2、金針菇洗凈。抓一點金針菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一點太白粉水,讓豬肉片粘合。 3、用不粘鍋,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時候香味一直在引誘你,很想快快吃) 4、盛入盤子,放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子,不要讓水蒸氣回流到盤子裡,會影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。