豆豉蒸鱸魚 0

簡介

魚肉香滑

原料

鱸魚一條 豆豉少量 香菜兩顆 薑片少許 生抽 花生

步驟

1 鱸魚洗凈脊背開刀,加入鹽薑片和料酒腌制 2 豆豉洗凈切碎 香菜切段備用 3 旺火蒸8分鐘,然後倒去多餘水分 4 在魚上撒上豆豉,倒入生抽,香菜放到上面 5 燒熱花生油澆到魚上面即可

小技巧

蒸魚控制好時間,為了不破壞賣相在魚的脊背開刀。

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