蔥油鵪鶉蛋 0

簡介

軟嫩適口。

原料

主料:鵪鶉蛋250克, 調料:豬油30克,大蔥5克,鹽3克,味精1克

步驟

1.鵪鶉蛋打入碗內,用筷子打勻,將切成細絲的大蔥和精鹽、味精加入蛋液碗內攪拌均勻。 2.炒鍋置火上,加豬油,待油熱後,倒入蛋液,輕輕轉鍋,使蛋液攤成蛋餅,待兩面煎至金黃色時,出鍋切塊裝盤。

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